Emmerix

Conseils & Recettes

Pour bien conserver le pain, l’idéal est de le garder à température ambiante dans une boîte fermée ou dans un tiroir à pain percé de petits trous. Ne mettez en aucun cas le pain au frigo.

Le sachet à pain utilisé par votre boulanger n’est pas un sachet en papier quelconque. Il s’agit en réalité d’un sachet en paraffine. C’est l’idéal pour protéger le pain du dessèchement. De plus, ce sachet permet au pain de respirer.

Le pain se congèle facilement. Prenez un pain frais, mettez-le dans un sachet à congeler en plastique ou laissez-le dans le sachet en paraffine et congelez.

L’idéal pour vos paniers repas est de congeler de plus petites portions. Retirez le petit paquet le soir précédent du congélateur et faites le décongeler à température ambiante.

Pour une recette délicieuse, faites tremper du pain rassis dans de l’œuf et du lait, cuisez-le dans une poêle et saupoudrez de sucre.

Le pain décongelé ne peut jamais être recongelé !